Juan Manuel Navarro Muñiz, Alcalde de Soledad de Graciano Sánchez, acudió este martes al Senado de la República para representar al municipio en la Semana Cultural dedicada al estado de San Luis Potosí, un espacio nacional donde se promueve la riqueza artesanal, cultural, gastronómica y musical de la entidad; en este encuentro estuvo el Gobernador, Ricardo Gallardo Cardona, como parte de esta proyección, donde la gastronomía soledense tuvo una presencia especial con la preparación de 3 mil enchiladas potosinas, elaboradas de manera tradicional para mostrar al país uno de los sabores más representativos de la entidad.
La degustación gastronómica estuvo a cargo de la cocinera tradicional Ma. Magdalena Hernández Trujillo, “Doña Malena”, originaria del centro histórico de Soledad de Graciano Sánchez, quien ha preservado la receta original de las enchiladas potosinas aprendida de su madre y transmitida por generaciones; reconocida como una de las mejores cocineras tradicionales de la región, su trabajo mantiene viva la esencia culinaria que distingue a las familias soledenses.
Durante la jornada cultural, las enchiladas potosinas se consolidaron como uno de los emblemas gastronómicos de San Luis Potosí, al ser un platillo que no únicamente identifica a Soledad de Graciano Sánchez, sino que también forma parte del patrimonio culinario del estado, proyectando ante legisladores, invitados especiales, alcaldes potosinos y público nacional, la riqueza de las tradiciones que nacen en el municipio.
El Alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz resaltó la importancia de aprovechar estos espacios institucionales para proyectar la identidad del municipio: “Soledad de Graciano Sánchez tiene una enorme riqueza cultural y gastronómica que nos llena de orgullo; estar en el Senado de la República es una oportunidad para mostrar al país nuestras tradiciones y para seguir posicionando a nuestro municipio como un referente de trabajo, historia y talento de su gente”, expresó.
Con esta participación institucional, el Ayuntamiento reafirma su compromiso de impulsar acciones que acerquen la cultura y las tradiciones a las familias soledenses, fortaleciendo el sentido de pertenencia y manteniendo la cercanía con la población, al tiempo de seguir promoviendo a Soledad de Graciano Sánchez como un municipio con historia, identidad y riqueza cultural que merece ser reconocido a nivel nacional.
